Roero Arneis DOCG

Roero Arneis DOCG
Arneis is een autochtone witte druivensoort die uitstekend gedijt in Piemonte. In de lokale cultuur wordt de naam Arneis gegeven aan iemand die extravert, een beetje een rebel, origineel maar met een zekere charme is. Roero Arneis verleidt met aroma's van verse peer, perzik en abrikoos. De smaak is fruitig met een vleugje romigheid en een subtiel aroma dat overgaat in een levendige, droge afdronk. Het past goed bij visgerechten.

Druivensoort: 100% Arneis.

Wijngaarden: gelegen in de regio Roero, een subregio in het zuiden van Piemonte. Handmatige oogst.

Kroonbereiding: de handgeplukte druiven worden zacht geperst en ondergaan vervolgens een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting. De wijn rijpt 3 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks.

Alcoholpercentage: 13,5% vol.

Proefnotities: intense strogele kleur. Aroma is zeer fruitig met tonen van perzik en peer. De smaak is elegant en fruitig
met een bijzondere hartige afdronk.

Combinatie: ideaal bij zowel groente- als visgerechten.